绿茶包括很多品种，常见的品种有：

1. 龙井 / 西湖龙井： 杭州市 萧山区 龙井村出产的一种名茶。

2. 碧螺春： 江苏省 苏州市 吴县沪松林、太湖风景区出产的茶叶。

3. 银针： 福建省 福州市、 武夷山市、建阳市 出产的以一嫩披白、如银针般的芽叶制作而成。

4. 张家界毛峰：湖南张家界出产的名茶，条索细紧，毫峰如尖刺，滋味浓醇回甘。

5. 攀枝花雨茶： 四川省 攀枝花市 桐子林及桐子寨附近出产的一种名茶。

6. 太平猴魁： 安徽省 六安市 太平镇出产的名茶。

7. 信阳毛尖： 河南省 信阳市 美丽的汉水和云梦山的滋润，为信阳毛尖产生了浓郁的生命力。

8. 六安瓜片： 安徽省 六安市 出产的一种名茶，瓜片形似瓜果，故名瓜片。

9. 清明前： 由东北大叶种植引进的茶树在杭州的西湖、湖州等地的山区，产季在清明前后，独有芽嫩叶嫩、汤色亮绿、滋味爽鲜甘醇，香气高雅的特征。