白州威士忌是日本的一种单一麦芽威士忌，以其优雅的风格和高品质而闻名于世界各地。它是由白州釀酒厂生产的，这个工厂位于日本的山梨县笛吹市。白州威士忌的口感柔滑、清新、带有一点果味和复杂香气，常常被誉为“日本威士忌之王”。它在2003年被评为“世界最佳单一麦芽威士忌”，并且在世界各地获得了高度评价。