炒大麦茶有以下功效：

1.清热解毒：大麦茶具有清热解毒的功效，可以帮助清除体内的毒素，促进新陈代谢。

2.调节胃肠功能：大麦茶有一定的保护胃肠的作用，能够缓解腹泻、胃痛等症状。

3.降低血脂：大麦茶可以降低血脂，调节血压，有利于预防心血管疾病的发生。

4.帮助睡眠：大麦茶含有大量的蛋白质、糖类和纤维素等成分，可以帮助缓解压力、促进睡眠。

5.美容养颜：大麦茶富含抗氧化物质，能够抵御自由基的伤害，有利于保持肌肤的健康和光彩。