安溪铁观音是一种名贵的中国茶叶，其制造过程必须按照严格的规定并经过多次筛选和分类。根据铁观音的质量、形状、大小和外观，安溪铁观音一般可以分为四个等级：

1. 特级铁观音：外形紧结匀称，色泽黄绿，茶汤味道浓郁持久，茶叶起泡后叶底橙黄色，品质最优秀。

2. 一级铁观音：外形基本上与特级铁观音相似，但质量和滋味略微逊色。

3. 二级铁观音：外形与一级铁观音相似，但品质和口感有所下降。

4. 三级铁观音：外形普通，色泽不甚明显，品质和口感较为平平。

不同级别的安溪铁观音茶叶价格也有所不同，特级铁观音价格较高，而三级铁观音则价格相对较低。