白茶龙井与龙井的区别主要在于制作工艺和产地不同。白茶龙井是将嫩叶和芽尖经过阳光下摆放时间较长的白茶增香工艺制成的，茶汤颜色偏至淡黄色，带有淡淡的花香；而龙井是经过挥发酶处理、杀青、揉捻、干燥而制成的绿茶，茶汤颜色偏黄绿色，带有兰花香气。

此外，白茶龙井的产地主要在安徽、江苏等地，而龙井的产地则以杭州为代表，是中国绿茶的代表之一。