秋茶与春茶的区别主要在以下几个方面：

1.时间 不同：春茶一般指4~5月的新茶，而秋茶则是指9~10月的茶叶。

2.气温 不同：春茶生长的时候气温较低，秋茶则是在气温较高的情况下生长，所以春茶比秋茶更嫩、更清香。

3.口感 不同：春茶的茶叶比较嫩、鲜嫩，口感清爽，茶汤呈现绿色（绿茶）或黄色（黄茶）；秋茶则比较浓厚，口感略带苦涩。茶汤呈现黄色（绿茶）或暗红色（红茶）。

4.品质 不同：由于春茶的生长环境比较完美，且生长时间较短，因此春茶的品质更高，产量也更少，价格也更贵。

综上所述，春茶比秋茶更受追捧，口感清爽、茶香浓郁，但秋茶的价格相对较低，适合日常饮用。