1. 香气浓郁：漳平水仙茶因为生长在闽北的亚热带山区，山泉养育，加之其以植物芳香物为食，经过采制、炒制、干燥等一系列工序后，茶叶茎、叶所散发出来的芳香十分浓郁，香气怡人。

2. 叶片肥厚：漳平水仙茶的叶片肥厚，色泽翠绿，刚采的水仙茶叶，中央叶肉柔软，质地良好，光泽度高。

3. 口感甘醇：漳平水仙茶汤色黄绿清澈，滋味鲜醇细腻，回甘持久，入口后没有任何的苦涩，让人倍感清爽舒畅，茶香袭人。

4. 有益健康：漳平水仙茶含有丰富的多酚类物质和人体所必需的氨基酸、无机盐、钾、铁、锌等微量元素，具有降低血压、抗癌、抗氧化、防辐射等多种保健功能。

5. 储存耐久：漳平水仙茶经过干燥处理，储存稳定，质量耐久，长期放置不会失去其香气和滋味，可以存放多年。