原儿茶酸（EGCG）是一种多酚类化合物，属于儿茶素类，是绿茶中含量较高的一种物质。它具有很强的抗氧化、抗炎、抗癌等多种医学保健功效，近年来备受关注。EGCG是一种天然的化学物质，可在绿茶中发现。它具有许多保健作用，如减重、调节血糖、改善心血管健康和免疫力。由于EGCG的多种保健作用，目前已成为研究的热点之一。