通常使用红茶来煮茶叶蛋，因为红茶的色泽较浓，可以让茶叶蛋增加颜色和口感。如果使用绿茶，茶叶蛋颜色不如红茶煮出来的那么好看，而且口感可能会淡一些。但是，如果你喜欢淡一点的口味，也可以使用绿茶来煮茶叶蛋。