黑茶,又称普洱茶,有以下几种主要的品种名称:
1. 普洱生茶:也叫鲜茶或毛茶,是指新采摘的茶叶,不经加工,保持原有鲜活状态的茶叶。
2. 熟普洱茶:是指经过压制、发酵、存放等工艺处理,色泽泥红暗沉,滋味醇厚,陈年越久越香。
3. 三饼茶:也叫三沱茶或三头茶,是一种传统的普洱茶品种,呈环形的饼状,通常是用大叶种毛茶为原料,经压制而成。
4. 四川普洱茶:是指在四川茶区中产的普洱茶,通常在选料、加工等方面都有一些特殊的方法和要求。
5. 云南红茶:虽然有“红茶”之名,但实际上也是普洱茶的一种,并具有特殊的口感和香气。
6. 小青柑茶:是将普洱茶压成球状,再放入柑皮中进行陈化,柑皮的香气会渗透到茶叶内,形成一种独特的风味。
7. 六堡茶:是指云南境内的六堡地区所产的普洱茶,因其独特的陈年味道而受到茶友们的喜爱。