口唇采茶工是指在茶叶采摘过程中使用嘴唇部位将茶叶采摘下来的工作人员。这种采摘方式通常用于一些高山茶园，因为那里茶叶生长在高高的山峰、悬崖或峭壁上，垂直度较高的茶树枝条，人手无法到达。

口唇采茶工需要在极其危险的峭壁上以极快的速度采摘茶叶，并保证采摘的茶叶质量和数量。由于这种采摘方法要求采摘者具有较好的眼手协调和嘴唇灵活度，经常需要经过长时间的训练和实践才能熟练掌握。

这种采摘方式虽然效率较低，不过它能够有效地保护一些重要的茶树资源，同时也是对传统农业文化的一种保护和传承。