雀舌是一种中国名茶，产于安徽省黄山市歙县、休宁县和祁门县的高海拔山区。因为茶叶形似小雀嘴，而得名“雀舌”。雀舌茶叶的外观呈条索状，色泽黄绿，汤色清澈明亮，香气高雅幽长，口感鲜爽甘甜。其茶叶中所含有的氨基酸、咖啡碱、茶多酚等成分，具有兴奋神经、提神醒脑、减肥健胃等功效。雀舌名茶享有“山珍名品，绿色健康”的美誉。