家常桂花糖做法：

材料：

糖1斤、麦芽糖半斤、桂花适量、水适量、白糖适量。

做法：

1. 把糖和麦芽糖放入锅中，加适量的水，放到火上煮至糖完全融化，变成深棕色。

2. 在糖糊里加入干净的桂花，搅拌均匀。

3. 把糖糊倒入涂好油的平底盘里，晾凉成形，即可切块享用。

小贴士：

1. 选糖时建议选用白砂糖，因为晶体比较粗，在煮糖时更容易掌握火候。

2. 煮糖要注意火候和时间，不能一边煮一边做其他事情，最好一直观察煮糖的过程。

3. 晾凉时最好在通风的地方，以免粘在盘底。

4. 吃桂花糖时，可以先把糖块放在口中稍微嚼一下再入口，口感更佳。