太白顶芽是一种中国白茶，产于福建省福鼎市太姥山一带。它由未展开的茶芽制作而成，具有鲜艳的银白色和柔软的质地。味道鲜爽清香，有淡淡的花香和果香，茶汤黄绿清澈。太白顶芽茶因其高贵的质量和稀少的产量而备受宠爱。