薄荷叶泡水用温水比用开水更好，因为薄荷叶在高温下容易被破坏，影响其味道和营养成分的释放。用温水泡，可以保持薄荷叶的香味和营养成分的完整性，让口感更加柔和。建议水温在80℃左右为宜。