普洱青毛茶是一种产于中国云南省普洱地区的发酵茶，其采用的茶叶在加工过程中不进行揉捻，而是直接经过杀青、发酵、烘干等工艺制作而成。普洱青毛茶的特点是茶汤呈红褐色，味醇厚、甘甜、润滑，具有较强的降脂、降压、降血糖等保健功效，是中国著名的优质茶叶之一。