茶海和茶盘的区别如下：
1. 定义：茶海是放置用于冲泡茶叶的水的器皿，而茶盘是放置泡好的茶具和水的托盘。
2. 功能：茶海主要用来盛放用于冲泡茶叶的水，茶盘则是作为茶道仪式中的一个重要辅助器具，用于放置泡好的茶具和水。
3. 材质：茶海和茶盘材质多种多样，常见的茶海材质有紫砂、玻璃、不锈钢和陶瓷等，而茶盘则一般以紫砂、木质或者竹质为主。
4. 形状：茶海形状一般较为简单，通常是圆形或者方形，而茶盘则具有更丰富的造型，根据不同的茶道仪式，形状也各异。
总的来说，茶海和茶盘在形状、材质和功能上存在较大差异，但都具有重要的茶道仪式意义。
