冬天适合喝以下几种养生茶：

1. 姜汁茶：姜汁有温暖身体的功效，适合在寒冷天气喝来增加身体的代谢能力和保持温暖。

2. 柠檬蜂蜜茶：柠檬中富含维生素C，有助于提高身体抵抗力；蜂蜜则具有润肺、止咳等功效。

3. 菊花茶：菊花是一种清热降火的常用中药材，具有清热解毒、镇静安神等功效，在冬季能够起到保持身体平衡的作用。

4. 红枣枸杞茶：红枣含丰富的维生素和矿物质，具有补气养血的功效；枸杞则具有明目、润燥、补肾的功效。

5. 松树花茶：松树花具有清热、降压、美容等功效，还能够增强免疫力和预防感冒。