1. 果酵母：将新鲜水果加入水中，让它自然发酵，发酵时出现的白色小泡沫就是天然果酵母。

2. 面酵母：将面粉和水混合在一起，静置时自然产生的酵母。

3. 面包酵母：将普通酵母、面粉和水混合制成酵母房，发酵后自然产生的酵母。

4. 果汁酵母：将果汁加入一个干净的瓶子里，盖上口儿，放到一个温暖的地方发酵。

5. 葡萄酵母：将整个葡萄和它的叶子和藤枝一起切碎，加入混合在一起的水和糖中，发酵时出现泡沫即为葡萄酵母。

6. 奶酵母：将牛奶和酸奶混合，放置10-12小时，即可得到奶酵母。

7. 咖啡酵母：将研磨成粉的咖啡豆、混合在水里的糖和面粉放在一起，放置48小时，即可得到咖啡酵母。

8. 蜂蜜酵母：将蜂蜜和水混合在一起，将它们放置在一个干净的瓶子里，放在温暖的地方发酵。

9. 黄豆酵母：将黄豆和水加入到一个干净的容器里，放在暗处，发酵时出现的泡沫就是黄豆酵母。

10. 面酱酵母：将面酱和水混合在一起，放置1-2天，发酵时即得到面酱酵母。