海南最出名的绿茶是“海南珍珠岛绿茶”，它产于海南省乐东黎族自治县琼崖峰区和陵水黎族自治县中兴镇等地区，因其形如珍珠，滋味鲜美，质地饱满，香气浓郁而享有盛誉。海南珍珠岛绿茶选用的是野生绿茶树叶，经过萎凋、杀青、揉捻、干燥等加工工序而成，口感醇厚，香气独特。海南珍珠岛绿茶也是中国十大名茶之一。