乌龙茶是中国传统茶之一，主要产于福建、广东、台湾等地。乌龙茶以其鲜香、花香、果香、香气丰富、回甘持久而闻名。乌龙茶有多个系别，包括铁观音、大红袍、水仙、凤凰单丛等。这些系别茶之间在采摘、制作、风味等方面都有所不同，而且不同品牌的乌龙茶口感和风味也有所不同。