黑砖茶和茯砖茶都是一种压制的黑茶,但它们的原料和制作方法略有不同。
黑砖茶:原料为大叶种晒青毛茶,制作过程中不加其他材料,只是将晒青毛茶进行压制、发酵、晾晒而成。其外表黑中带金,茶汤红褐,口感醇厚。
茯砖茶:原料为毛茶、木昆等不同品种的青茶,制作过程中加入黄山毛峰鲜叶、菊花等药材,经过压制、氧化、晾晒而成。其外表暗褐色,茶汤红褐色,带有明显的茯香味道和药味,同时口感也更为温和柔滑。
总体来说,黑砖茶和茯砖茶的最大区别在于原料和口感。黑砖茶以单一的毛茶为原料制作,口感浓厚;而茯砖茶则是多种青茶、药材的组合制作,有茯香和药香的味道,口感温和柔顺。