信阳茶文化节的目标受众主要是：

1.国内外茶文化爱好者：对茶文化有浓厚兴趣和热爱，希望了解更多茶文化知识和传统的人群。

2.茶企业家和业内人士：茶企业家和从事茶叶行业的人士，是茶文化节的主要参与者，他们将通过茶文化节的活动和展览，了解行业最新趋势和发展动态。

3.旅游爱好者：文化旅游已经成为一种新的旅游方式，信阳茶文化节作为一个文化旅游品牌，将会吸引大量的旅游爱好者前来观赏和参与。

4.学生和文化机构：学生和文化机构将会通过茶文化节了解到丰富多彩的茶文化，提高茶文化素养和文化自信。

5.普通市民：茶文化节将为广大市民提供接触和了解茶文化的机会，促进民众的文化建设和文化交流。