白茶的主要产地有福建、江西、湖南、广西、云南等地。其中福建省是白茶的主要产区，主要分布在福州、宁德、武夷山等地。江西省的信州、井冈山和湖南省的岳阳市等地也是著名的白茶产区。广西壮族自治区的白茶主要产于桂林和武鸣地区。云南省的思茅、临沧和西双版纳等地也有一些白茶的生产。