水仙茶是以水仙花为原料制成的花茶，具有清香怡人的特点。其味道清新淡雅，有一股清香的花香味，口感略带甜味，入口后滑爽，回味悠长。水仙茶还具有清热解毒、润肺止咳、健脾益胃的功效，对于缓解疲劳、舒缓情绪，改善睡眠等方面也有一定的作用。