准备材料:茉莉绿茶、开水、茶杯或茶壶。
1.将干茶叶放入过滤袋中,一个人一杯的话就用一小袋,要泡多人的话选用大袋。
2.把茶叶放进茶杯或茶壶,用40℃左右的温水润泡5分钟,待叶子展开。
3.接着冲泡:注入85℃左右的热水,汤色橙黄,香气浓郁。第一泡为冲泡水,倒掉;第二泡开始便可享受茉莉绿茶的浓郁香气。
4.根据个人口感加入适量的蜜糖或柠檬,即可饮用。
注意事项:
1.冲泡时水温不宜过高,否则会使茉莉绿茶的茶叶酸化而影响香气和口感。
2.水量不能过多或过少,水量不足,茶味不出,水量过多,茶味稀释。
3.茶的浸泡时间不要过长,茉莉绿茶的浸泡时间为2-3分钟最佳,过长时间也会对口感显著影响。