龙井茶和绿茶都属于绿茶类别，但是它们有几个不同之处：

1. 原料不同：龙井茶是以中国浙江省杭州市西湖区为茶园的龙井叶子制作而成的，而绿茶通常采用不同的茶树和地区的叶子制作。

2. 加工工艺不同：龙井茶叶子要经过炒制、揉捻、焙干等独特的工艺制作而成，而绿茶通常要进行杀青、揉捻、擀扁、干燥等多道工序。

3. 风味不同：龙井茶比绿茶更鲜美，口感更温和、抹茶味较淡，其叶子展开后两端呈尖端，中间稍微向下弯曲，整个茶叶呈现出扁平的形状。绿茶则比较清淡，会有轻微的微苦味和茶香，其叶子较为整齐而光滑。

总的来说，龙井茶是绿茶中的佼佼者，不论从口感还是从工艺上都有自己独特的特点，其茶叶的颜色、香气和口感都深受人们的喜爱。