闽红三大工夫红茶指的是福建省产的三种著名红茶：

1. 武夷岩茶：是中国六大茶类之一，以福建武夷山为产区，色泽红艳，滋味浓郁，香气高雅，是工夫红茶中的佼佼者。

2. 福鼎白茶：以福建福鼎为产区，特点是白毫显露，汤色金黄，味道清爽，滋味纯正，被誉为茶中王者。

3. 普洱茶：是云南省产的茶叶，虽然产地不在福建，但因其浓香厚实、陈化至佳而被纳入闽红三大工夫红茶之列。普洱茶历史悠久，经过陈化还能增加其香气和口感，如今已被誉为中国茶叶中的国宝。