表没食子儿茶素（Epigallocatechin Gallate，简称EGCG）是一种天然的茶多酚成分，是绿茶中含量最高的一种。它具有很强的抗氧化功效，能够帮助恢复酸碱平衡、调节血脂、降低血糖、抗癌等功效。EGCG被广泛用于保健品、化妆品和药物。