君山银针茶是湖南省岳阳市君山区出产的一种白茶，被誉为“中国十大名茶”之一。以下是其相关知识：

1. 原料：君山银针茶以未开花的茶芽为原料，要求鲜嫩、匀称、坚实、肥壮。

2. 生产：君山银针茶的制作工艺较为严格，包括采摘、晒青、杀青、揉捻、干燥等过程。

3. 特点：君山银针茶具有白毫显露、汤色清澈、香气高雅、味甘醇爽、滋味清爽、耐泡性好等特点。

4. 储藏：君山银针茶属于白茶，有一定的保质期。存放时应避光、防潮、密封，最好放置在通风干燥的地方。

5. 饮用方法：君山银针茶一般用白瓷杯或紫砂壶煮泡，每次放入适量茶叶，控制好水温和泡制时间。可根据自己的口味添加适量蜂蜜或柠檬等调味。