单枞水仙茶是一种以单枞茶（产于福建武夷山）为原料，加入水仙花配制而成的花茶。其功效与作用主要表现在以下几个方面：

1. 改善口气：单枞水仙茶具有清新口气的作用，能有效减少口臭问题，提高口腔健康。

2. 抗菌消炎：水仙花含有挥发油和黄酮类化合物，具有很强的抗菌消炎作用，可预防感冒和口腔炎症等。

3. 减肥瘦身：单枞水仙茶可消除水肿，促进新陈代谢，帮助减肥瘦身。

4. 解毒清热：水仙花具有清热解毒的功效，可帮助身体排毒、清热降火。

5. 改善睡眠：单枞水仙茶含有谷氨酸和茶氨酸等成分，可改善睡眠质量，缓解焦虑和紧张情绪。

总之，单枞水仙茶的功效与作用多种多样，有助于提高身体健康。不过，由于水仙花有一定毒性，饮用时需适量，不宜过量。