铁观音可以直接泡着喝，但因为它是半发酵茶，泡的时间和温度需要注意。建议用80℃-90℃左右的温水，泡1-2分钟，可以根据个人口感适当调整泡茶时间和温度。另外，可以尝试先用盖碗浸泡几秒钟，使茶叶完全展开，再倒入杯中泡茶。