乌岽单丛茶属于黑茶类别。它产于福建省福鼎市乌岽山区，是福建黑茶的代表品种之一。乌岽单丛茶的制作工艺独特，经过多道工序加工制作而成，具有浓郁的陈香味和药味，特别适合制作陈年茶。