梅占茶是一种中国传统习俗，通常在新年期间喝。这种茶是将梅花和柿子干混合后，用沸水浸泡而成。梅花代表幸福，而柿子干则象征着除旧迎新，同时也有辟邪驱鬼的意思。梅占茶在喝的同时也被认为可以预测当年的运势，例如如果喝到有柿子干的一口茶，则表示当年运势顺利。梅占茶不仅是一种美味复杂的饮品，也是中国文化和传统的一个重要组成部分。