牛蒡茶一般是安全的，但在某些情况下可能会出现副作用，例如：

1. 过敏反应：牛蒡茶可能引起过敏反应，包括皮疹、瘙痒、头痛、呼吸急促等。

2. 胃肠道不适：牛蒡茶可能引起胃部不适，包括腹胀、腹痛、恶心、呕吐等症状。

3. 减少药物吸收：牛蒡茶可能减少某些药物的吸收，如果您正在服用药物，请在使用牛蒡茶前先咨询医生。

4. 减少铁吸收：牛蒡茶可能减少身体对铁的吸收，因此不宜在餐前饮用。

总之，如果您有任何医疗状况或正在服用药物，请在使用牛蒡茶前咨询医生，以避免不必要的副作用。