做柚子蜂蜜茶的步骤如下：

材料：

- 1个柚子

- 适量蜂蜜

- 开水

步骤：

1. 将柚子用水洗净，切成块状，将果肉和果皮分开。

2. 将柚子果肉放入茶杯中，加上适量蜂蜜，用勺子搅拌均匀。

3. 将柚子皮放入另一个茶杯中。

4. 烧开一杯开水，冲进装有柚子皮的茶杯中，盖上杯盖，闷5分钟。

5. 将柚子皮泡好的茶倒入加了柚子果肉和蜂蜜的茶杯中，搅拌均匀即可。

6. 建议冲泡时用温水而非热水，因为柚子皮的挥发性成分容易受高温破坏，影响口感和营养成分。