正宗的毛尖茶叶是产自中国福建省武夷山的一种绿茶，它的外形是线条修长、细嫩卷曲的芽叶，色泽嫩绿，带有银白色的茸毛，故称为毛尖。茶汤清澈明亮、滋味鲜爽，具有持久的甘甜和清香，口感纯净、回甘度高。正宗的毛尖茶尤以产自福建武夷山的“大红袍”、“水金龙”、“白牡丹”等品种最为著名。