茶叶蛋是一种传统的中国小吃，它是用鸡蛋在茶叶、香料和调味料中煮熟而制成的。茶叶蛋具有以下的营养价值：

1. 蛋白质：茶叶蛋是以鸡蛋为主要材料制成的，蛋白质含量较高，是人体所需营养成分之一，可以帮助维持和修复组织和肌肉。

2. 纤维素：在煮制茶叶蛋的过程中，通常会添加大量的调味料和配料，例如茶叶、香料等，这些调味料和配料中含有丰富的纤维素，有助于促进消化系统健康。

3. 矿物质：茶叶蛋中含有多种矿物质，例如钙、铁、钠等，这些矿物质对于保持身体的正常功能和健康非常重要。

4. 维生素：茶叶蛋中富含多种维生素，例如维生素A、维生素D、维生素E、维生素B1等，这些维生素对于保持身体的正常生理功能和身体健康非常重要。

总体而言，茶叶蛋是一种低热量、高营养的小吃，适合作为点心或零食食用。但由于其煮制过程中通常会添加大量的调味料和配料，因此要适量食用，以免超标摄入钠、糖、饱和脂肪等成分。