茶叶一般分为六类:
1. 绿茶:经过加工后,保留了大量的茶叶中所含的天然物质,含有大量的维生素C、氨基酸等营养物质。
2. 黄茶:是一种特殊的茶类,加工的过程比较独特,具有非常特殊的口感和香气。
3. 白茶:是一种比较天然的茶叶。生产过程不经历大量的热加工和发酵过程,对保留茶叶中的营养成分有很大作用。
4. 红茶:也叫黑茶,经过加工和发酵后,茶叶变得很红,口感也独特。
5. 乌龙茶:是一种介于绿茶和红茶之间的茶叶,口感非常鲜美香甜。
6. 黑茶:经过良好的加工和贮存,味道和口感非常浓郁。通常也被称为普洱茶。