工夫茶是一种茶叶的名称，也是一种将茶叶冲泡、品尝的茶艺。工夫茶是通过精细的技艺和讲究的程序将茶的香气、滋味和色泽充分释放出来，使人们在品尝茶叶的同时，还可享受到茶艺所带来的艺术和文化的熏陶。因此，在很多茶文化相关的场合，工夫茶既是一种茶叶名称，又是一种茶艺名。