鉴别人头马XO的真假需要注意以下几点：

1. 包装：真正的人头马XO包装设计精美，印刷清晰，包装盒上有标识、标签和防伪码等。而假冒的人头马XO包装通常质量不佳，印刷模糊，包装盒上没有标识、标签和防伪码等。

2. 酒瓶：真正的人头马XO酒瓶制作精良，透光性好，玻璃均匀，无气泡和雾气等，玻璃质地更加坚硬，搏动感更强，配件都配备完整。而假冒的人头马XO酒瓶制作粗糙，玻璃有气泡和雾气，配件不完整，外观质量一般。

3. 酒液：真正的人头马XO酒液颜色深浓，香味浓郁，口感浓烈且细腻，余味悠长，醇和顺畅。而假冒的人头马XO酒液颜色浅淡，口感生涩，余味短暂，味道和香味都比较单一。

4. 标签：真正的人头马XO标签上的字迹清晰，印刷精美，边缘光滑，线条流畅，卡纸较厚，手感较硬。而假冒的人头马XO标签上的字迹模糊，印刷质量较差，边缘很容易开裂，手感较软。

需要注意的是，购买人头马XO时最好选择信誉度高的正规商家，避免购买到假货。