重瓣玫瑰花泡水喝的功效和作用如下：

1. 提高免疫力：玫瑰花含有丰富的维生素C和抗氧化剂，可以帮助身体增强免疫力。

2. 缓解情绪紧张：玫瑰花有安抚神经的作用，可以缓解情绪紧张、焦虑等症状。

3. 益肝明目：玫瑰花有调节肝脏功能、润肤明目的作用，可以帮助改善肝脏问题和眼部不适。

4. 改善消化问题：玫瑰花含有丰富的类黄酮物质和纤维素，可以促进肠道蠕动，改善消化问题。

5. 提高睡眠质量：玫瑰花有安定神经的作用，可以提高睡眠质量，缓解失眠等问题。

需要注意的是，重瓣玫瑰花泡水喝的用量和方法应该适当，过量饮用可能会导致不适反应。建议咨询医生或药师的意见。