龙舌兰金标和银标是指龙舌兰酒中不同的级别或等级。

银标龙舌兰酒，也称白龙舌兰酒，是一种未经过橡木桶陈放的龙舌兰酒，通常以白色透明的形式出现。这种酒口感清爽，适合加入调味饮品中，如玛格丽塔鸡尾酒。

金标龙舌兰酒，也称陈年龙舌兰酒，是一种经过长期陈放在橡木桶中的龙舌兰酒。它的口感更为复杂，带有木制品和香草等味道，适合单独饮用或与冰块混合饮用。

总的来说，金标龙舌兰酒相对来说比银标龙舌兰酒更高级一些。