1. 准备工具:紫砂壶、滤网、茶叶、热水
2. 清洗紫砂壶,将壶体通透地冲洗一遍,用热水倒入壶中,稍加晃动,将热水倒掉。这样做的目的:
a. 清除壶内杂质,保证水质干净。
b. 茶叶热水进壶时,壶体的温度与茶叶相似,不会影响茶叶的品质。
3. 烫杯子,用热水冲洗杯子,使杯子达到温暖状态。
4. 挑选茶叶,选择品质新鲜,口感滋味好的茶叶。量大约是取出滤网容量的2/3,足够可以冲泡3-4杯茶。
5. 开壶,把茶叶放入热水中,用滤网遮盖。稍等片刻,茶叶松开后,借助滤网,提取壶中茶叶。
6. 冲泡茶水,先冲泡壶嘴处和壶身上升沿处,将壶温度与茶液温度合适均匀后,分几次分别往每个杯子中倒茶。
7. 喝茶,品尝茶味,在幸福的气息中享受茶香,细细品味苦涩甘甜的感受。
8. 最后,不喝的茶要倒掉,将茶渣和益余冲洗干净,干燥了存放。
注意事项:
a. 清洗壶子要温柔,避免磕碰造成壶体的缺陷。
b. 不要在壶里放过多的茶叶,以免堵塞滤网。
c. 热水冲洗壶子时,要注意温度不能过高。