1. 准备茶具:茶杯、茶叶、茶壶、茶盘、茶匙、茶巾等。
2. 洗茶器:将茶壶和茶杯用开水浸泡并清洗干净,倒出水分备用。
3. 盛茶叶:取适量的绿茶叶,放入干净的茶壶中。
4. 泡茶:用80℃的温水冲泡茶叶,第一泡只需5秒钟,然后将茶水倒进茶杯中。
5. 倒茶:将茶水倒进茶杯里,每个杯子倒量应该相等,从较高处倒入杯中。
6. 倒掉第一泡:第一泡常被称为“洗茶水”,这是由于第一泡茶水中的某些杂质和苦味仍在茶叶上。
7. 冲泡第二泡:从第二次倒茶开始,每一泡的时间都比上一次略长,花时间慢慢地感受茶的气息和味道。
8. 倾听:倾听茶水落入茶杯的声音,可以品味到绿茶细腻的香气和清爽的味道。
9. 喝茶:品尝每一次的泡茶,感受茶水的味道和质感,同时要领会冲泡过程和茶叶的变化。
10. 清洗茶具:泡完茶后,将茶杯、茶壶等茶具彻底清洗,以保持茶具的干净和卫生。