1. 准备好炭焙乌龙茶及泡茶器具,如紫砂壶、玻璃杯等。
2. 先将茶叶放入茶闸中,用开水洗一遍,倒掉水。
3. 烧开水,待水温降至80℃左右再泡茶。
4. 把烫好的热水倒入茶壶或杯子中,让器具预热。
5. 把茶叶放入茶壶中,以3-5克为一泡,再注入80℃左右的水,浸泡1-2分钟,直至茶叶展开,开始冲泡。
6. 然后将茶水倒入公道杯中,注意倒入量以八分满为宜,用公道杯闻香、品茗。
7. 然后把茶壶或杯子再重新加满水,泡出来的茶汤味道更为浓郁。
8. 每泡一次后,时间需适当延长,凭喜欢来掌握。
9. 按照以上步骤反复冲泡,炭焙乌龙茶的香味和口感都会得到更好的提升。