传统制茶技艺是指利用天然资源，以特定的水、火、器具和技术，将鲜茶叶经过采摘、萎凋、揉捻、烘干等步骤精制而成的传统技艺。传统制茶在中国茶文化中占有很重要的地位，其历史悠久，技艺精湛，形成了独特的地域和民族特色，是茶文化的重要组成部分。因此，传统制茶技艺于2016年成功申报为中国非物质文化遗产。

申遗的过程中，主要涉及到现状、价值、保护和传承等方面。其中，现状指的是该技艺的生产现状，传承人和传承机构等；价值则包括历史、文化、艺术等方面的价值；保护则是对该技艺的保护措施和政策建议；传承则主要涉及到传承方式和传承人培养等方面。在申遗的过程中，要全面、客观、准确地提供相关的资料和证明材料，对于该技艺的历史渊源、文化内涵和传承方式等都要有清晰的认识和阐述，同时还要得到相关部门和专家的认可和支持。申遗成功后，将有利于加强该技艺的保护和传承，推动茶文化的传播和发展，同时也能为该地区的经济发展带来一定的促进作用。