绿茶汉中仙毫是陕西省汉中市特产之一，属于绿茶类。它的茶叶外形匀齐，形状扁平，芽蓣肥壮，色泽翠绿，附着有白霜，因为形状比较像仙人掌，所以得名仙毫。茶叶汤色绿亮清澈，香气高雅，滋味鲜爽回甘，具有一定的药用价值，在民间被赞为“清热益气，生津止渴”的佳品。