茶叶蛋是中国传统的小吃之一，其制作方法简单而易学，以下是茶叶蛋家常做法：

材料：

鸡蛋10个、红茶叶5克、八角2个、桂皮1小块、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、盐适量、水适量

做法：

1. 将鸡蛋放入锅中煮开，煮10分钟；

2. 煮好的鸡蛋取出后用勺子敲裂，但不能敲破鸡蛋壳；

3. 再将鸡蛋放入锅中，加入红茶叶、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、盐和适量的水，水要淹过鸡蛋；

4. 大火煮开后转小火焖煮10-20分钟，根据口感可以适当延长煮的时间；

5. 熄火后将锅盖盖上，静置2小时以上，这样茶叶的味道会更浓。

6. 取出茶叶蛋，去壳即可食用。如果喜欢更浓的味道，可以将茶叶蛋放入锅中，加少量清水和酱油再将其煮一会儿即可。

小贴士：

1. 注意不要煮过头，否则蛋黄会变硬，口感会变得不好;

2. 可以根据自己的口感调整调料份量，比如增加或减少八角、桂皮、酱油的用量等;

3. 如果有电压力锅，可以将所有材料放入电压力锅中，选择煮熟的程序，时间设置在10-15分钟即可。