1. 准备材料:红茶叶、开水、茶壶、茶杯、茶漏、茶托。
2. 烧水:将水烧沸,水温如果过高会破坏茶叶的营养成分和口感,过低则无法充分释放茶叶中的香气和味道。
3. 烫壶:将茶壶用热水烫一遍,能有效去除壶内的杂质和灰尘,保证茶的卫生度。
4. 放茶:将约2-3克的红茶叶放入茶壶中。
5. 冲泡:倒入热水,水位不超过茶壶的七分满,并在茶壶上盖上盖子。不同品种、不同茶叶,冲泡时间也不相同,一般来说,五分钟左右即可。
6. 倒茶:冲泡好的红茶,通过茶漏过滤出茶叶,倒入茶杯中。
7. 浸泡:注入水后,茶叶开始浸泡,浸泡的时间决定了茶叶中的提取物的含量。
8. 品尝:最后,轻品小饮,尝尝醇厚的口味,沉香浓郁的质感,此时已经品读出红茶的优雅滋味了。
9. 清洗:通常我们在用完茶具之后也要及时进行清洁,以免茶渍和茶味留在茶壶茶杯烫手,水、纱布或海绵,一般都能洗干净,清洁完成,放到通风干净的地方,晾干即可。